Pour le pain aussi, il y a des saisons ! Avec l’automne revient dans nos rayon la spécialité de notre boulanger Barabio : le Melen !
C’est un pain doux au potimarron, à texture de brioche. Sans œufs, sans lait, sans beurre, sans graisse de palme*, il convient aux végétaliens. Il y a de multiples façons de l’accommoder mais si vous manquez d’imagination, Barabio a même prévu un «e-book » des meilleures recettes, disponible gratuitement en téléchargement : https://www.barabio.fr/images/Le_Pain_Melen.pdf
*Mais il y a quoi dedans alors ? De la farine de blé, du levain, du potimarron, de l’eau, du sucre de canne, de l’huile de tournesol et du sel gris de Guérande !
