Victoire contre les nitrites !

by | 23 Juin 2023 | Solidarité

Condamnée en première instance pour « dénigrement », l’application Yuka qui avait proposé à ses utilisateurs de signer une pétition pour interdire les nitrites dans la charcuterie vient de gagner son appel le 17 juin, la cours ayant considéré qu’il s’agissait d’un sujet d’intérêt général et non d’un appel à boycott !

La pétition initiée par Yuka, l’association Foodwatch et la Ligue contre le cancer, demandait l’interdiction des nitrites dans la charcuterie, en se basant notamment sur un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation confirmant un lien entre risque de cancer et exposition aux nitrites et nitrates. La Fédération des industriels charcutiers traiteurs avait saisi la justice considérant cette pétition comme un appel au boycott. La cours d’appel de Paris lui a donné tort ce 17 juin et l’a, en outre, condamnée à verser 60.000 euros à Yuka au titre des frais de justice !

Chez Biocoop, ça fait longtemps qu’on travaille sur le sujet des nitrites. Dès 2017, nous vous proposions du jambon sans sel nitrité. Le produit a eu du mal à séduire dans un premier temps en raison de sa couleur, plus grisée que le rose pimpant du jambon aux nitrites ! Avec le temps, le bon sens l’a emporté sur la couleur et nous sommes fiers de célébrer en ce mois de juin les « un an » de la disparition des nitrites de notre gamme de charcuterie à marque Biocoop vendue en libre-service. Un grand pas en avant pour la santé publique 😊

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