Depuis le 1er janvier 2026, Biocoop a fait un choix fort et assumé : retirer de ses 740 magasins tous les produits à base de thon Albacore et de thon Obèse.
Pourquoi ? Parce qu’il y a urgence à agir !
Les thons albacore et obèse, ce sont un peu les géants des océans : jusqu’à 175 kg pour l’un, 200 kg pour l’autre. Impressionnants, oui… mais parce qu’ils trônent tout en haut de la chaîne alimentaire, ils concentrent aussi davantage de mercure. La réglementation autorise jusqu’à 1 mg/kg. Chez Biocoop, on a décidé de viser bien plus bas : moins de 0,3 mg/kg, en phase avec les recommandations des organisations Foodwatch et Bloom.
Concrètement, nos magasins privilégient aujourd’hui des espèces plus modestes par la taille — mais pas par la qualité — comme le thon blanc (germon) et le listao.Avec leurs 35 à 40 kg maximum, ils affichent des taux de mercure nettement plus faibles. Et ce n’est pas une promesse en l’air : des analyses régulières confirment des niveaux bien en dessous des 0,3 mg/kg.
Ce choix, c’est aussi une question de cohérence écologique. Réduire l’impact environnemental, c’est éviter d’aller pêcher toujours plus loin, notamment dans l’océan Indien.
Et puisqu’on parle de cohérence écologique, on ne va pas balancer tout ce qu’on avait en rayon avant de prendre cette décision historique ! Il va falloir le temps d’écouler les stocks existants. On compte sur vous.