À Guidel, vendredi 30 septembre, vous avez rendez-vous avec Éric Robin, créateur de pates à base de blé tendre local
Éric Robin a lancé il y a deux ans « Les pâtes bio de Quimperlé ». Des pates à base de blé tendre alors que la plupart sont fabriquées à partir de blé dur. Pourquoi ? Parce qu’il veut travailler avec des produits locaux et qu’ici on ne trouve que du blé tendre ! Quelle différence ? Le goût et aussi le temps de cuisson, plus rapide. Il vous expliquera tout ça en direct, vendredi de 9h à 13h à Guidel et aussi son parcours, puisque cette fois encore il s’agit d’une belle histoire de reconversion !
