Cours de cuisine

L’association des Consom’acteurs des 7 Épis vous propose, ce jeudi 4 juin à 18h30, une conférence pour comprendre les impacts de nos choix alimentaires. Nos choix alimentaires ont des conséquences bien au-delà du ticket de caisse. C’est ce que met en lumière le rapport L’injuste prix de notre alimentation *. Derrière les produits alimentaires à bas prix se cachent des coûts invisibles : des impacts sanitaires, liés notamment à la qualité nutritionnelle et à certaines pratiques agricoles ; des impacts environnementaux, comme la pollution de l’eau, la dégradation des sols, la perte de biodiversité ou les effets sur le climat ; des impacts sociaux, touchant les revenus agricoles, les conditions de travail et la précarité dans le monde paysan. Ces coûts sont aujourd’hui quasi invisibles, supportés par la collectivité, les agriculteurs et les générations futures. L’association des Consom’acteurs des 7 Épis, l’UPPL, les Ami.es de la Conf et radio Balises vous proposent une table ronde suivie d’une collation pour en discuter. Avec : – Sylvain Ly, cofondateur de la coopérative Basic – Ludovic Josse, producteur – Vincent Gautier, médecin Jeudi 4 juin à 18h30, au restaurant Croc’Épi, 2 rue Antoine de Saint Exupéry à Lorient