Il y a café et café : celui de la marque Biocoop est issu de l’agroforesterie. Une pratique ancestrale qui favorise la biodiversité. En achetant ce café, vous contribuez au développement d’une communauté de plus de 250 familles et à la protection d’un écosystème exceptionnel.
Plus qu’un simple café, Biocoop avec Solidar’Monde nous propose ici un café de forêt, cultivé dans le Sud-Ouest de l’Ethiopie au sein d’une réserve naturelle, selon les principes ancestraux de l’agroforesterie. Les caféiers poussent dans ce milieu naturel préservé, au sein d’une végétation dense, vivier de biodiversité avec de nombreuses espèces végétales et habitats d’exceptions pour la faune. Les arbres de la forêt apportent leur ombrage et favorisent la fertilité des sols. Ce café, pure origine d’Ethiopie est un cru d’exception, un arabica avec des notes de fruits rouges, avec une rondeur en fin de bouche épicée. Bien plus qu’un café de qualité, nous avons affaire ici à un café qui a du sens : il participe au développement de petits producteurs de l’Union de coopérative Bench Maji pour leur assurer de bonnes conditions de vie et la mise en œuvre de projets locaux pour leur communauté comme la construction d’écoles et de routes.
Le label WFTO garantit que l’Union des Coopératives est conforme aux principes mondiaux du commerce équitable qui assurent des conditions commerciales plus justes aux producteurs de café. Découvrez la filière café Ethiopie en vidéo : https://vimeo.com/642051902/91923968cb
