Les paysans boulangers boulangers de Bara’laezh (Riec-sur-Belon), vendaient déjà leurs produits dans notre magasin de Mellac, à partir de cette semaine ils approvisionneront aussi le magasin de Lanester. Tous les mardis (sauf vacances scolaires), ils proposeront leurs gros pains moulés ou boule d’1kg au blé semi-complet (T80) nature ou aux graines (lin, sésame et tournesol.) Pour en savoir plus, venez rencontrer David, l’un des trois paysans boulangers, ce mardi 29 septembre à Lanester. Il vous donnera les secrets de son pain, réalisé à partir du blé qui pousse sur leurs terres du sud Finistère. Les paysans transforment ensuite ce blé en farine à l’aide d’un moulin sur meule de pierre puis le pain est cuit dans un four à bois.
Du blé au pain chez bara’laezh il n’y a qu’un pas !

X